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레시피

오븐에 닭봉을 해먹어보아요 탄수화물은 가급적 절 덜먹고 먹게 되더라도 어지간하면 지방과는 같이 안먹는 식습관으로 바꿔보려고 하고 있습니다. 저렴한 돼지고기를 주로 저녁에 먹는데 아...이것도 물리더군요. 통닭을 워낙 좋아하기는 하지만 이건 튀김기름과 튀김옷이 그냥 직빵으로 걸리고.. 집에서 오븐으로 구워 먹기로 결정합니다 !!!! 11번가에서 저렴한 닭봉을 찾다가 발견한 마메든 닭봉과 마메든 닭날개 입니다. 1kg당 6900원 이었던듯합니다. 먼저 흐르는 물에 닭을 씻어줍니다. 분비물이 생각보다 많이 나오니...뽀득뽀득 잘 씻어주세요. 그리고는 우유를 조금 부어서 10분~30분을 담궈둡니다. 고기가 확실히 연해지고 부드러워져요. 잡내도 사라지고요... 그동안 오븐에 구울 준비를 위해 기름종이도 깔아두고 ^^;;; 통후추와 소금도 .. 더보기
백종원 레시피의 김치전을 만들어봤어요. 딸내미가 김치전이 먹고 싶다고해서 급 김치전을 만들어봤어요. 안그래도 저도 윤식당을 보면서 김치전이 땡기고 있었는데 잘 됐네요 ^^ 먼저 준비물은 잘익은 김치 / 부침가루 / 참치캔 / 물 / 후라이팬 / 식용유 이상입니다. 김치와 부침가루 물의 비율은 2:1:1 입니다. 매운걸 안좋아하면 김치를 씻어서 해도 좋지만 김치의 풍미를 느끼기 위해서는 그냥 하는 것도 좋아요. 참치캔을 하나 뜯어서 준비를 미리 해둡니다. 부침가루도 하나 사왔어요 ^^ 김치를 칼이나 가위를 이용해서 잘게 썰어줍니다. 저는 보올에 담고 가위로 썰어줬어요. 이게 편해요 ^^ 부침가루를 500ml 준비해서 넣어주고 물도 500ml 준비합니다. 기본 재료들을 다 넣어주었어요. 참치는 기름을 쭉 빼서 넣어줄께요. 쫙쫙 기름을 뺸 참치도 .. 더보기
쿠지라이 선배의 국물 없는 라면 레시피 (feat.백종원의 우유라면) 유행이라는데 또 한번 해봐야하지 않겠습니까? 일단 유행을 타게한 그 만화의 시작.....!!!!!!!!!! 두개로 도전해봅니다. 홈플러스 소문난라면으로 가봅니다. 후라이팬도 준비를하고.. 두개니까 물은 1.5배만 준비합니다. 물을 부어주고 끓여준후... 라면 투척... 살짝 익는 흉내만 날때 스프 한개 투척... 살짝 물 쫄리는 느낌 날때 계란 두개 얹어준후 뚜껑 덮고 1분 완성~ 비벼준 비쥬얼은 이렇습니다. 절반의 성공...... 일단 레시피대로하면 좀 불어버리네요. 처음에 면을 풀어주는 1분과 스프를 넣고 지글지글을 기다리는 시간을 최소 30초 정도는 줄여줘야할거 같습니다. 계란은 저 상태가 딱 좋으니 저기서 시간을 줄이기는 어려울듯하구요... 한번더 도전해봐야겠네요 ^^ 아직까지는 백종원선생님의 우.. 더보기